Cuchillo Descortezador Cudeman 30,5cm MoVa

Ref.: 337940000 Marca: Cudeman

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El dolor de un corte irregular te roba concentración y te empuja a improvisar. En la cocina profesional, tu identidad se sostiene con movimientos que suenan a precisión, sin titubeos, sin vibraciones que desalineen el... Ver más

Características

Peso: 185 gr.
Material de la hoja: Acero Molibdeno Vanadio
Grosor de hoja: 2.6 mm
Material del mango: Micarta blanca con separador rojo
Longitud de hoja: 17.1 cm
Longitud de mango: 13.5 cm
Largo: 30.5 cm
Dureza de la hoja (HRC): 51–55 HRC

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Descripción

El dolor de un corte irregular te roba concentración y te empuja a improvisar. En la cocina profesional, tu identidad se sostiene con movimientos que suenan a precisión, sin titubeos, sin vibraciones que desalineen el ritmo. Cuando el equilibrio falla, también cae la confianza que tienes ante cada plato y ante cada cliente, porque cada detalle dice quién eres.

El trabajo por hacer es claro: limpiar y presentar cada pieza con una solvencia que no admite dudas. Con un enfoque JTBD, tu herramienta debe traducir intención en resultado sin esfuerzo, manteniendo cada gesto fluido y seguro. Aquí nace el Cuchillo Descortezador Cudeman 30,5cm MoVa como vehículo del cambio, fabricado para convertir la tarea exigente en un proceso de alto rendimiento.

Con su hoja de 17.1 cm y mango de 13.5 cm, cada gesto se siente seguro; la estructura enteriza y el anclaje del mango con remache interior ciego ofrecen una solidez que se traduce en resultados profesionales. Fabricado en acero MoVa su dureza de 54/56 HRc y el acabado Satinada permiten mantener el filo y facilitar la limpieza. El mango Micarta blanca con separador rojo se adapta a tu mano para un control estable durante sesiones largas, con un peso de 185 g que aporta la palanca adecuada sin fatigar la muñeca.

¿Cómo transforma tu día?	Con un filo que mantiene la precisión a cada movimiento, reduces tiempos de preparación y evitas ajustes repetidos.
El estándar de ejecución	Estructura Enteriza y Remache interior ciego ofrecen solidez que se traduce en resultados consistentes.
¿Qué ergonomía ofrece en cada tarea?	Mango Micarta blanca con separador rojo y peso de 185 g para un agarre cómodo y controlado durante sesiones largas.
El rendimiento que inspira confianza	Acero MoVa con dureza 54/56 HRc y acabado Satinada facilitan el mantenimiento y la durabilidad a diario.