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O castelo peracense é um dos mais belos e desconhecidos castelos aragoneses. Rodeado por um ambiente natural único, os seus construtores aproveitaram a topografia original do terreno para construir um enclave defensivo de primeira linha. Situa-se a 1.365 metros acima do nível do mar, num prolongamento rochoso de forte inclinação do rodeno, que pertence ao extremo sul da Serra Menera, junto ao cerro de San Ginés (Teruel).
É uma fortaleza constituída por três recintos concêntricos que assentam sobre afloramentos de arenito vermelho (Buntsandstein micáceo), parcialmente cortados e modificados para melhorar a defesa. Precisamente este arenito (rodeno), em forma de megálitos, alvenarias e silhares assentados com argamassa de cal ou gesso, é o material principalmente utilizado na construção das muralhas desta fortaleza. Este é o seu principal atractivo: a bela cor avermelhada do Castelo que brinca harmoniosamente com a cor avermelhada do terreno, conferindo-lhe uma tonalidade vermelha única, natural e espectacular. A madeira era menos utilizada no castelo e sempre em vigas e penas.
O local esteve ocupado desde o final da Idade do Bronze, para voltar a ser ocupado durante a época de dominação muçulmana, nos séculos X e XI. Mas é na Idade Média que a sua importância estratégica aumenta devido à sua posição fronteiriça entre os reinos de Castela e Aragão e os senhorios de Albarracín, Molina de Aragón e Comunidade de Daroca. O castelo foi ampliado e renovado em meados do século XIV.
