Faca de cozinha YANAGIBA, cabo G10 de Tokisu (36 cm)

Name: Faca de cozinha YANAGIBA, cabo G10 de Tokisu (36 cm)
Brand: Tokisu
SKU: 267880000
Price: 45.26 EUR
Availability: InStock

Ref.: 267880000 Marca: Tokisu

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Oferta válida de 03/11/2026 a 30/11/2026

Características

Material da lâmina: Acero 5Cr15MoV
Espessura da lâmina: 4,8 mm.
Material do cabo: G10
Comprimento da lâmina: 22,7 cm.
Comprimento: 36 cm.

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Descrição

Filetar peixe fresco e preparar cortes finos exige uma lâmina que respeite a textura da polpa sem esmagar as fibras musculares. A Faca de cozinha YANAGIBA, cabo G10 de Tokisu (36 cm) foi concebida para esse rigor através da sua lâmina de 22,7 cm com desbaste clássico em apenas uma face. O fio unilateral permite deslizar a lâmina com um único movimento contínuo para fatias de sashimi uniformes.

Produzida em aço inoxidável 5Cr15MoV com acabamento acetinado, a lâmina tem 4,8 mm de espessura no dorso para garantir uma precisão firme sem oscilações indesejadas. O cabo de 13 cm em fibra G10 assegura uma aderência constante resistente à água e a gorduras. Inclui estojo de fecho magnético para preservar o corte entre utilizações.

Especificação	Vantagem prática
Gume unilateral asimétrico	Separação nítida dos cortes sem prender ou danificar o peixe cru
Lâmina de 22,7 cm em aço 5Cr15MoV	Bons níveis de retenção de gume e proteção sólida contra a corrosão
Espessura de lâmina de 4,8 mm	Firmeza de corte que impede desvios durante passagens longas
Cabo ergonómico em composto G10	Empunhadura segura e higiénica que não absorve odores nem humidade
Caixa magnética de transporte	Acondicionamento seguro do fio cortante após a rotina na cozinha